“2019中美餐饮高峰论坛”开幕

城市新闻5月11日帕萨迪纳报道,项尖高手的华山论剑「2019中美餐饮高峰论坛」在帕萨迪纳厨师学校总部大楼举行。来自中国本土餐饮资深讲师与企业家们,同美国中餐业专业人士深入交流,通过“让中国美食文化走向世界”的主题,共同探讨中美餐饮的现在与未来。论坛聚集了近年来美国与亚洲餐饮行业的顶尖专家、讲师与投资及法律顾问,形成一个高水平的行业资讯交流平台。


刘茁、姜彦主持论坛


名师讲座一位难求


香天下投资公司董事总经理王学峰(中)论坛讲话

峰会名师讲座和行业专家对话,内容精彩,受到与会者欢迎。比佛利山庄会议及旅游局中国市场开发经理刘茁主持讲座和对话。她表示,峰会以交流融合,发展共赢为主题,以让中国美食文化走向世界,让美国拥有真正的中国美食并发展壮大为愿景。期望通过峰会,建立平台机制, 沟通往来, 帮助美中餐饮业者找到合作契机, 共同发展。


汉源餐饮商学院品牌战略发展核心专家李湘渝演讲

名师讲座中,“中国麦当劳之父”,原中国麦当劳资深副总裁兼北方区董事长、总经理,汉源餐饮商学院连锁运营首席专家赖林胜分析了中美餐饮行业的机遇与挑战。他也是《中国经济报》评选的50位最杰出连锁零售企业家之一。他任北京大学、清华大学特邀教授,并建立清华大学连锁研究中心。他通过最新的行业统计数据,深入分析了中餐业在美国发展的前景与存在的问题。

汉源餐饮商学院品牌战略发展核心专家李湘渝分析了当前中美中餐行业的现状和机遇。她是原可口可乐北亚区副总裁、汉一品牌咨询总经理、原IPG公司麦肯广告管理者,并外驻美国、台湾及印尼香港城市大学 工商管理硕士。她曾在哈佛商学院、INSEAD 欧洲商学院,可口可乐大学、麦当劳汉堡大学等知名院校受训。她介绍了中国目前餐饮业发展的情况,以及在美国进行连锁企业拓展的机会, 经验和对人才需求的重要布局等。


CoCo都可国际饮食公司总经理林家振演讲

CoCo都可国际饮食公司总经理林家振(Jonathan Lin)将台湾手摇茶打造成跨足全球的茶饮品牌,他分享了在美国进行连锁企业拓展机会、经验和对人才需求的重要布局。林家振的专业生涯也是非常令人瞩目,他是武岳峰半导体与集成电路资本风险合伙人,自驾车芯片系统 Intel Mobileye 大中华区共同创办人,上海交通大学 EMBA 教授,美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院研究所毕业、亚洲区大使,德意志银行亚洲区副总裁兼台湾总经理,AT&T 美国电话电报公司台湾首席财务官等。他曾成功地帮助一些有潜力的小企业发展壮大并上市。他的现身说法,也令在场人士深刻体会到生意经的融会贯通,于细微处得胜的高手境界。


刘茁主持讲座


姜彦介绍ACI味觉东方餐饮学院课程方向

最后,ACI味觉东方餐饮学院项目负责人、帕萨迪纳厨师学校市场拓展总监姜彦介绍ACI味觉东方餐饮学院的情怀、理想、价值和课程方向,ACI味觉东方餐饮学院目前也是美国第一家专注中餐厨师培训和酒店管理人才培养的院校。


听众提问,讲座交流热络


中领馆文化参赞古今(二排右2)、新闻组组长高飞(二排右1)与餐饮专家合影


餐饮专家合家欢

美国香天下投资公司董事总经理王学峰(Jacky Wang)对话美国当地的法律届和设计界人士,他们深度解释了从美国劳工、商业法律法规到美式装修、设计的要求和规律,帮助那些有意到美国发展餐饮事业的中国企业家们。

王学峰通过香天下在美国东岸成功落地的案例,分享新型中餐业在美国发展的前景与面临的挑战。作为新一代的餐饮业企业家,他强调一个成功的餐饮企业,要想在美落地生根发展壮大,一定要从室内外装饰、人员培训、法务等诸多方面一齐入手,建议专业坚实的伙伴关系,深入分析市场需求,才能够取得成功。

中国学院派代表、中国领导科学研究会常务理事王博之与美国实践派代表、美亚连锁顾问集团总裁谢宗煌(Mark Shieh)就中国国内餐饮现状、趋势与面临的挑战,以及美国中餐企业与美国连锁企业发展诉求与机遇展开对话。

中国驻洛杉矶总领馆文化参赞古今、新闻组组长高飞出席支持。论坛还获蒙特利公园市议员林达坚、洛杉矶郡第一区督察苏丽丝、加州第29区参议员张玲龄派代表颁发贺状。汉源商学院的20多名学员,以及罗兰学区教委陈正治,洛杉矶市警局亚裔社区事务主管赵一龙,绿地美国洛杉矶经理李江萍,知名律师方孝伟、郑博仁。以及南加杰出餐饮业代表、富临海鲜酒楼经理Linda Chao、王大厨品牌创办人王基雄、锦城里总裁刘又菱、龙虾湾老板Katie Wang等行业精英出席。


ACI味觉东方餐饮学院项目负责人姜彦接受记者访问


餐饮专家赖林胜接受记者访问

峰会由ACI味觉东方餐饮学院联合帕萨迪纳厨师学校联合举办,洛杉矶比佛利山庄旅游局、美国新闻速递和汉源餐饮商学院协办。

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