危害最大食物
大米制品、红薯和果汁
最新公布的一项调查显示，美国婴儿食品中含有害于婴儿大脑发育的有毒重金属！
对168种来自美国主要生产商的婴儿食品进行的测试发现，95%的食品含有铅，73%的食品含有砷，75%的食品含有镉，32%的食品含有汞。
这一结果与美国食品和药物管理局(FDA）此前的一项研究类似，该研究发现，在39种接受测试的婴儿食品中，有33种含有一种或多种相同的金属。
分析发现，对神经毒性危害最大的食物是大米制品、红薯和果汁。
水稻食物
婴儿米粥、米饭类食品和以大米为基础的零食是对婴儿最有害的食物。
报告称:“这些受欢迎的婴儿食品不仅无机砷含量高，而且几乎总是被四种有毒金属污染。无机砷是砷中毒性最大的一种。”
先前的研究表明，即使是低水平的砷暴露也会影响婴儿的神经发育。一项关于这一主题的研究分析发现，尿液中砷含量增加50%，5至15岁儿童的智商就会下降0.4个百分点。
砷是一种存在于土壤、水和空气中的天然元素，其中无机物的毒性最大。
因为水稻生长在水中，它特别善于吸收无机砷，根据美国食品和药物管理局的数据，它是所有食物中浓度最高的。
在这种情况下，糙米和野生米是最严重的污染源，因为用来制造白米的碾磨过程去掉了外壳，而外壳是砷的主要浓缩物。
报告称，大型婴儿食品公司和FDA需要采取紧急行动。尽管美国食品和药物管理局一直在研究如何减少砷的接触，大米和果汁中的砷含量也比十年前有所降低，但砷的接触量仍然过高。
当FDA采取行动时，公司就会做出反应。我们需要食品和药物管理局更有效、更迅速地使用他们的权力，减少婴儿食品中的有毒重金属。
父母能做什么
分析着眼于哪些婴儿食品风险最高，并寻求更安全的替代品。
米粒是婴儿饮食中砷的主要来源，因为它经常被用作第一食物，米泡芙和其他米粉零食也含有高含量。
健康的婴儿建议食用砷含量低的谷类食品，如燕麦片和杂粮谷类食品，以及不含大米的袋装零食。
《给孩子喂什么》一书的作者、儿科医生塔尼娅·奥特曼赞同美国儿科学会的建议。她说，婴儿的首选食物是鳄梨、蔬菜泥、花生酱、燕麦片和鲑鱼。
它们都能提供婴儿所需的重要营养，帮助培养他们的味蕾，让他们更喜欢健康的食物，并可能减少食物过敏。
她认为，对于婴儿来说，肉类是比米粥更好的铁和锌的来源。
如果你选择为你蹒跚学步的孩子煮米饭，健康宝宝们建议你在饭前用额外的水把米饭倒掉。他们说，根据FDA的研究，这将使砷含量降低60%。
据悉，最低水平的，可以买加州、印度和巴基斯坦种植的印度香米。白米的砷含量比糙米低。
各种食物怎么选
初期食物
报告称，出牙饼干可能含有砷、铅和镉。相反，你可以用冰冻的香蕉、去皮的冷冻黄瓜或干净的湿毛巾来缓解宝宝的疼痛，但一定要注意防止窒息。
饮 料
果汁通常是家长的首选饮品，但这不是一个好的选择。果汁含糖量高，缺乏纤维，会导致蛀牙和肥胖。苹果、梨、葡萄和其他果汁也可能含有一些铅和砷，所以经常饮用是这些重金属的首要来源。
相反，专家说水和牛奶是最好的选择，这取决于孩子的年龄。六个月以下的婴儿只需要母乳和配方奶粉。孩子第二年的饮料应该是水和全脂牛奶。2到5岁的父母应该食用脱脂或低脂牛奶，并不断给孩子补充水分。无论哪个年龄段，果汁都应保持在最低水平。
水果和蔬菜
虽然红薯和胡萝卜是维生素A和其他关键营养素的重要来源，但报告发现它们也含有大量的铅和镉。专家建议，喂孩子这些蔬菜，但一定要添加许多其他丰富的水果和蔬菜，以增加多样性。
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