【南山韬客食尚札记】上海外滩源的米其林粤菜御宝轩

既是上海外滩万国建筑的源头，

也是上海现代城市的源头。

在外滩源的米其林粤菜御宝轩

是上海美食的新贵。

有传统江浙菜的酸薑皮蛋、

宁波烤菜、

烤子鱼和蟹粉等，

都精致可口，

与餐厅海派装潢

和包房窗外对门的外滩半岛酒店呼应，

颇有十里洋场怀旧情怀。

清蒸红斑的肉质嫩滑和汤汁鲜甜恰到好处。

一口吃下，

竟有想多要几碗米饭的冲动。

而我却喜欢他们家的红豆方糕，

吃起来有些童年的味道。