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想通过禁食来减肥?你需要知道正确的方法!

营养学界普遍认为,间歇性禁食是一种可以帮助你节食的方法。但是如果你不知道怎么正确的禁食,你可能不会收获最终想要的效果。下面就跟小编一起来看看,真正正确的间歇性禁食到底该怎么做。

流行的间歇性禁食的定义,通常是指每周吃两天低热量的食物(大约500千卡),另外五天,吃得和平常一样。研究表明,这种饮食方式对减肥很有帮助,它同时还能改善一些健康指标,比如降低血液中的葡萄糖和胆固醇水平。有证据表明,连续两天摄入非常低的卡路里,可以在很大程度上提高胰岛素敏感性,而传统的节食减则起不到这样的效果。

与传统节食方式相比,你可以在“禁食”期间吃一些食物,不需要完全痛苦的空腹,这为你提供了一个摄取重要营养的机会。

禁食期间一定要记住补充蛋白质。节食通常会导致肌肉和骨量的减少,同时还会导致脂肪量的减少,因为在减少卡路里摄入量的同时保持均衡的饮食是很困难的。这可能会影响长期的减肥效果,因为肌肉比脂肪更具有代谢活性(燃烧更多的卡路里)。所以摄入足够的蛋白质可以帮助减少节食时肌肉的损失,还能降低食欲。

除了间歇性禁食外,隔天禁食(Alternate-day fasting)更有助于快速减肥。这种饮食方式要求你一天放开吃,第二天摄入500千卡以下的热量,就以这样的方式交替。研究表明,隔天禁食可以在8-12周内显著减轻体重。

但隔天禁食的一个大问题是,人们很难坚持下去。长期的研究表明,在“禁食”的日子里,卡路里的摄入量会随着时间的推移逐渐增加,这就减少了卡路里的不足,减缓了减肥的速度。随机对照试验(临床研究的黄金标准)表明,当两组摄入的热量相同时,与传统节食相比,隔天禁食不会导致更多的体重减轻或健康状况的改善。

尽管如此,与传统的节食方法相比,隔天禁食更可能会让你减去更多体重。

最后一种禁食方法,是限时饮食(Time-restricted),它指的是长时间(16-20小时)内完全禁食,接下来大约有8小时的时间可以吃东西。就这样交替。

但是这种方法的弊端是,许多人通过不吃早餐来达到这一比例,从而将他们的第一顿饭推迟到中午,并在中午到晚上8点之间吃完所有的食物。但是不吃早餐却普遍被营养界认为是减肥的大忌。不吃早餐也会降低胰岛素在午餐后调节血糖水平的效果,对胰岛素敏感性有负面影响。

但如果你不是禁食早餐,而是禁食午餐和晚餐,这种效果会好得多。最近的一项研究发现,从下午2点开始禁食可以改善一组糖尿病前期男性的胰岛素敏感性。

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