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看中国 ——《辣椒意中人》

导演:Saverio Serini
时长:10分51秒

七百多年前的意大利人马可·波罗游历中国,力图把中华文化带到西方。时空流转,如今生活在重庆的意大利人张卢卡,想把重庆辣椒以及中国美食推广到全世界。在他眼里,辣椒不仅是一种受人喜爱的食物,更是一种文化体现,重庆应该把辣椒作为海外形象推广出去。蒜来姜挡辛难忘,葱爆酒喷香未浓,吃辣的习惯像基因一样刻在重庆人的身体里。由意大利青年导演Serini Saverio执导并拍摄的《辣椒意中人》中,无论是从传统的古法辣椒加工,还是现代化发展进程下张卢卡积极研发辣酱海外产品,地域的饮食习惯和嗜辣的传统经过重庆人智慧的创造逐渐成为了火锅、江湖菜等风靡全球的饮食文化,成为了重庆文化走向世界的典型符号。

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