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看中国 ——《重庆三味》

导演:Kyllian Alexander Roux
时长:10分03秒

中医常常把人视作一个生态系统,人体内的气血流动就像水和空气在自然界的循环,是一种平衡的、相互交融的状态。一旦这种平衡被打破,人就容易生病,也就是我们常说的“气血失调”。重庆地处西南,是一个多雨的城市,雨多了,气候就潮湿,用中医的话说,湿气重了容易引起疾病。重庆人认为,能帮助人体消除湿气的正是辛辣的食物,重庆向来以麻辣之味闻名世界,但实际上除了麻辣生香的美食,重庆还有更多的味道:温暖的人情之味,浓厚的历史之味,以及清新的自然之味。这三种味道相互交融,共同构造了重庆独一无二的味道。

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