新泽西州-斯韦德斯伯勒镇的Lakeside Refrigerated Services公司正在召回120,872磅的碎牛肉产品，因为这些产品可能受到大肠杆菌O103的污染。这个污染问题是在美国食品安全与检验局（FSIS）对进口产品进行例行检测时发现的。据美国农业部食品安全与检验局（FSIS）称，这些碎牛肉产品是在2月1日至4月8日生产的。这些碎牛肉被运往全国各地的零售点，其中一些是以沃尔玛（Walmart）的Marketside为品牌售出。被召回的产品的机构编号为 “EST. 46841” 并得到了美国农业部检验标志。截至本召回公告发布之日，目前尚未收到因食用这些碎牛肉而导致疾病或不良反应的报告。
食品安全局担心，这些产品可能已经在消费者的冰箱或冰柜中了。已购买这些产品的消费者被敦促不要食用这些产品。这些产品应被扔掉或退回购买地。
关于大肠杆菌感染
任何出现大肠杆菌感染症状的人都应该寻求医疗照顾，并告诉他们的医生他们可能接触到这种细菌。他们需要进行具体的测试来诊断有没有得到这种感染，因为大肠杆菌感染症状很可能会模仿其他疾病的症状。大肠杆菌感染的症状因人而异，但通常包括严重的胃痉挛和腹泻，通常是血性腹泻，一些病人还可能有发烧。大多数病人在五到七天内会康复。据美国疾病控制和预防中心（CDC）称，也有人可能会出现严重或威胁生命的症状和并发症。
在被诊断为大肠杆菌感染的患者中，约有5%至10%的人出现可能危及生命的肾衰竭并发症，即溶血性尿毒症（HUS）。HUS的症状包括发烧、腹痛、感觉很累、排尿次数减少、不明原因的小瘀伤或出血，以及脸色苍白。许多HUS患者能在几周内恢复，但有些人遭受永久性伤害或死亡。这种情况可以发生在任何年龄的人中，但最常见于5岁以下的儿童，因为他们的免疫系统不成熟、老年人因为免疫系统恶化、以及免疫系统受损的人，如癌症患者。出现HUS症状的人应立即寻求紧急医疗护理。患有HUS的人很可能要住院治疗，因为这种情况可能会引起其他严重和持续的问题，如高血压、慢性肾脏疾病、脑损伤和神经系统问题。
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