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美国城市卫视隆重推出三集粤菜美食纪录片《粤菜师傅,四海同享》

9月28第一集《广味侨香》      

美食不仅是文化符号,更是烙进味蕾的家乡记忆。作为粤菜三大分支之一的广府菜,在侨乡人心中有无可比拟的重要性。无论是马来西亚的云吞面世家,或是顺德民间的“妈姐”,亦或是远在他乡的台山家族,都将蕴藏在他们心中的广府菜传承至四方。本期节目追寻那些广府菜式的传承者,探得他们源远流长、生生不息的粤菜故事。

 

9月29第二集《客家天下》      

广东客家人同宗而聚、聚族而居,在时代的迁徙变化、家族的传承交融间,将美食的记忆撒在中外交融的历史里。客家菜是解散乡愁的酿豆腐,也是发扬海外的娘酒。在本集中,我们将跨越山川和海洋,一同探索客家人的心灵慰藉,感受心与心的触碰。

 

9月30第三集《味系潮汕》      

在中外文化交融的演变中,作为粤菜的主干与代表的潮汕菜从未缺席,以滋味造化万千,潮汕菜串起时代发展的篇章。卤鹅拼凑起潮汕美食版图的重要板块,“打冷”开启海外美食的奇妙旅程,沙茶酱融合异国味觉元素,XO酱为美食增添神来之笔。无论是空间的距离或是情感的距离,都在入口潮汕菜肴的一瞬间缩短拉近。

 

播出平台:美国城市卫视旗下卫星频道9949,无线频道31.3及网络频道等所有平台

首播时间:9月28日-30日,晚上7:15-7:30

重播时间:次日中午12:15-12:30

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